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干紫菜能够直接吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的状况，而且外观没有发(fā)霉的状况(kuàng)，便是证明这(zhè)种干紫菜是(shì)能(néng)吃的(de)，往往干紫(zǐ)菜(cài)在厨(chú)房放置半(bàn)年也(yě)是(shì)能(néng)够吃(chī)的(de)。

　　如(rú)果您调查干紫菜外观没有(yǒu)问题，可是凉水浸泡(pào)后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明(míng)该菜的(de)枯燥、包(bāo)装前已(yǐ)被有毒物所污(wū)染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个状况便(biàn)是干(gàn)紫菜受潮了那就不要吃了(le)，尽管(guǎn)干(gàn)紫菜上面(miàn)还没有霉(méi)菌，可(kě)是(shì)离糜烂也(yě)就不远了，这样(yàng)的(de)干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食用。

怎样判别(bié)干紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通(tōn抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来g)过加(jiā)工的(de)优质(zhì)的干(gàn)紫菜具(jù)有(yǒu)紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包底无沙子(zi)等杂质(zhì)，而残(cán)次干(gàn)紫菜(cài)则外(wài)表(biǎo)光泽(zé)差(chà)，片(piàn)张厚度不均匀，色(sè)彩呈(chéng)赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点(diǎn)海味的(de)幽香，而残次或陈(chén)年(nián)干紫菜(cài)则有(yǒu)怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥臭味，则(zé)质量一定(dìng)有问(wèn)题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡(pào)发后(hòu)变为绿色则质量很差，极有可能是(shì)人工上(shàng)色的。

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