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水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博(bó)烧烤的热度(dù)逐渐蔓(màn)延(yán)到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出(chū)现异动(dòng)，如得利斯、惠(huì)发(fā)食品、龙(lóng)大美食(shí)、西王食品等等，在投资(zī)者互(hù)动(dòng)平台，也有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析(xī)师们(men)也(yě)开始(shǐ)动起来，实(shí)地调(diào)研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团队发布了《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观点如(rú)下：本周(zhōu)我们调研了淄博烧烤的(de)大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏，颇具特(tè)色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度持续升高(gāo)，带动市内大小门(mén)店及周边购(gòu)物/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目(mù)前(qián)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字淄博五(wǔ)一(yī)期(qī)间的(de)酒店民(mín)宿(sù)均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤(kǎo)店客单价（不(bù)含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客(kè)自带白(bái)酒。据我们走访和当地居民反映，淄博(bó)地(dì)区(qū)烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主(zhǔ)要涵(hán)盖8-12元(yuán)价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰(fēng)和水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字烧烤等餐饮旺季(jì)的到(dào)来(lái)，叠加2023年气温可能(néng)创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字 style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 390px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 636px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团(tuán)队指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区(qū)大学生组(zǔ)团(tuán)前来体验(yàn)，后随着社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄(zī)博烧烤大火主(zhǔ)要源(yuán)自良好的口碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的(de)“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半(bàn)自助(zhù)”模式，对许多(duō)消费者(zhě)来说是全(quán)新的(de)体验，在线下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景复苏(sū)的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)的人(rén)气(qì)聚集地、营业时间(jiān)以及就(jiù)餐流(liú)程(chéng)，该团队(duì)还在文中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至(zhì)会驾车半个多小时(shí)前往(wǎng)金岭回族(zú)镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和(hé)市内用的圆形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇主要(yào)使用长(zhǎng)形小饼、口(kǒu)感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村总(zǒng)店(diàn)为(wèi)例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动周边几家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚效(xiào)应，许多游客即(jí)便排不(bù)上(shàng)号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵活(huó)的大学生群(qún)体往往选择(zé)工(gōng)作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会(huì)自驾(jià)前来，从车(chē)牌来(lái)看(kàn)包括(kuò)但不限于山东其他(tā)地(dì)区、北京、天津、河北、河(hé)南(nán)、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积和客流量(liàng)较大的地方也有不少主播(bō)过来探店，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了(le)大量(liàng)工作(zuò)人员(yuán)监督规(guī)范其行为，整体上网红(hóng)直(zhí)播并不影响其他游客的(de)体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤(kǎo)的带动下，淄(zī)博的八大局街(jiē)区、各个景(jǐng)点/商圈客流(liú)量(liàng)都有了明(míng)显提升(shēng)。