紫菜不属(shǔ)于海鲜的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以及紫菜是(shì)不是发物(wù)，海(hǎi)带是(shì)不是海(hǎi)鲜(xiān)，海带(dài)紫菜(cài)是不(bù)是海鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜类，紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜类的食(shí)物等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻(zǎo)，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻，在中国(guó)、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很(hěn)高(gāo)的营养(yǎng)价值(zhí)，是(shì)一(yī)种不可多得(dé)的(de)海洋食材，也是(shì)我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素(sù)体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘(悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词yuán)具明显(xiǎn)的刺(cì)突(tū)，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化(huà)细胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白质(zhì)、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复(fù)和改(gǎi)善也(yě)有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热(rè)带和热带(dài)海域(yù)均有分布，但亚(yà)热带至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要(yào)分布(bù)在黄渤海到(dào)东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布(bù)在台(tái)湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具(jù)有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自(zì)然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广，从南到北(běi)均有其生(shēng)长，是一个(gè)广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基础(chǔ)，在中国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来(lái)随(suí)着坛(tán)紫菜价(jià)格(gé)的攀升以及养殖技术的(de)提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在(zài)江苏和(hé)山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素(sù)、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低(dī)血(xuè)脂等作用。

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